白子町観光協会：心も身体も元気になれる！白子町タウンガイド


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■ながらみ　■はまぐり　■青海苔　■アジの干物　■イワシのみりん干し ■イワシのゴマ漬け　■太巻き寿司　■野菜　■やったいよ白子流ブイヤベース

旅の醍醐味はなんといっても「食」。豊かな自然に囲まれた白子は、海と大地の恵みに溢れています。ここでしか食べられない、珍しくて美味しい味覚をご紹介します。



ながらみ 7月～8月に九十九里浜で獲れる珍味です。噛みしめるほどに磯の香りが広がります。		はまぐり身の引き締まった大ぶりのはまぐり。定番の「焼きはま」は旅館･飲食店で楽しめます。



青海苔冬の南白亀川では、この地域のお正月に欠かせない青海苔の養殖が行われます。		アジの干物獲れたて新鮮なアジを加工。九十九里の海風や太陽によって、より深い旨みが引き出されます。



イワシのみりん干し九十九里で多く獲れるイワシを干し、みりんとゴマで風味豊かに仕上げた逸品。お酒のつまみに◎		イワシのゴマ漬け新鮮なカタクチイワシを調味酢に漬け、ごま・しょうが・唐辛子をまぶした郷土料理です。



太巻き寿司冠婚葬祭などのごちそうとして食べられる郷土料理。切り口に出る美しい絵柄が特徴です。		野菜白子では多くの農作物が生産され、「ながいきねぎ」などのブランド作物も作られています。



やったいよ白子流ブイヤベースお問合せ：白子町商工会 TEL：0475-33-2517